谷田青果のご紹介

谷田青果のご紹介

自社農園で収穫された「安心」・「安全」そして「美味しい」さつまいもをお届けします

谷田青果の取り組み

本場の味わいをお届けします。

『安心』・『安全』そして『美味しい』さつまいもを栽培すること。 谷田青果ではこの理念をもとに先代の代から50年程さつまいもを栽培しています。行き届いた管理を行うために自社農園で栽培・収穫された「さつまいも」と「からいも粉」のみを出荷・販売。農薬の使用は畑ごとの栽培管理のもと、必要最低限な散布を心がけています。また厳しい選別基準を設けて毎朝試食を行い味・食感の確認も行っています。さつまいも栽培の理想といえる土壌と徹底した栽培管理のもと丁寧に育てあげられた本場鹿児島県産のさつまいも。谷田青果は自信をもってお届けいたします。

収穫されたさつまいも

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土壌について

火山灰がもたらす理想的な土壌

鹿児島といえば、まず思い浮かべることは『桜島』ではないでしょうか? 活火山である桜島は広範囲に火山灰を降らせ、人的被害は大きいですが その反面、土壌には好影響を与えておりさつまいも栽培に適した『水はけの良さ』『土壌性質』に火山灰は欠かせません。
土壌性質(水素イオン濃度)とはPH(ペーハー)のことで酸性やアルカリ性にどれだけ傾いているかをあらわしますが、(小学生の理科でリトマス試験紙を使った実験を思い出します)さつまいもに適したPH値と桜島の火山灰のPH値は、ほぼ同じ弱酸性です。作物を栽培し続けると、土壌性質は酸性に変化していきますが、降り注ぐ桜島の火山灰が中和を助けてくれています。この火山灰とさつまいもの絶妙なコンビネーションが鹿児島県産さつまいもの美味しさの秘密でもあります。

桜島とさつまいも畑

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栽培するさつまいもの品種について

九州で根強い人気の「高系14号」

谷田青果が栽培するさつまいもは、戦後間もなく高知県のさつまいもと鹿児島県のさつまいもを掛け合わせ生まれた品種で、高知の系統ということから「高系14号」と呼ばれています。東のあずま、西の高系と言われるように西日本で主に生産されている主品種で、近年は品種改良が進み、数多くの品種が栽培されますが、九州では今尚根強い人気があります。

■人気の秘密

甘くてホクホク

通常、甘いさつまいもは身が柔らかく若干繊維質が多いものがほとんどですが、「高系14号」は甘くてホクホクとした元来の食感が楽しめる事に加え、スジがほとんど無く食べやすいことが特徴です。又、冷めても美味しくいただけます。

色々な料理が楽しめる

身がしっかりとしていることも、「高系14号」の特徴です。 「やきいも」、「てんぷら」、「大学芋」、「お菓子のあんこ」、「芋きんとん」など等、様々な料理にお使いいただけます。

時期を問わず美味しい

甘いさつまいもの多くは収穫後1ヶ月以上保管し熟成してから甘さが出てきますが(貯蔵芋が甘いと言われている所以です。)「高系14号」は収穫したてでも充分な甘さがあり、貯蔵芋と遜色無い甘さが味わえます。

「高系14号」

色艶、傷、形状、大きさ(重さ)などの項目ごとに、厳しい選別基準を設けています。

収穫中のさつまいも畑

専用の収穫機を使い、傷(皮剥け)に注意をしながら、1株1株丁寧に収穫します

野菜洗浄機を使い、1本1本丁寧に洗浄します

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さつまいもの苗について

厳選したさつまいもの種芋を使用

谷田青果では、さつまいもの栽培に欠かせない苗を育苗ハウスで育てています。苗の種となる種芋は前年にバイオ苗(無菌状態で育てた苗)から収穫されたさつまいもの中から、厳選したさつまいもを使用しています。そうすることにより、先天性の病原菌のリスクを無くし、より『安心』・『安全』なさつまいもが栽培できます。

育苗ハウス

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生産者の声

地元でも好評のさつまいもを是非ご賞味ください

私ども「谷田青果」は230aの自社農園で「高系14号」という1品種のみのさつまいもを生産、販売しております。少量、1品種とすることでより上質のさつまいもを提供できると考えています。
同じ品種のさつまいもであっても、作り手が違うと味も大きく変わります。 さつまいもに適した土壌、それを生かす土作りに重きを置き、「安心」「安全」「おいしい」さつまいも「高系14号」を提供致します。 私どもは近隣の店舗(道の駅、物産館、野菜直売所など5店舗)と契約し、店舗売りをさせて頂いていますが、地元でも大変好評頂いています。
本場鹿児島から、自信作のさつまいも「高系14号」を、是非ご賞味下さい。

生産者 谷口夫妻

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生産地の紹介

県内有数の生産量を誇る志布志市

桜島の火山灰を含んだ土壌が広がる鹿児島県は、水はけの良さからさつまいもの栽培に適しており全国の4割を生産するさつまいも王国となっています。谷田青果のさつまいも農園がある志布志市は、鹿児島県の東部、宮崎県との県境に位置しています。同市の温暖な気候、広大なシラス台地の畑地ではさつまいも栽培は盛んで県内でも有数の生産量を誇っています。

志布志市案内図

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理念・生産者紹介

理念

安心、安全、高品質を目指す

安心

自社農園で収穫された『さつまいも』及び『からいも粉』のみを出荷、販売します。

安全

畑毎に管理台帳を作成し、肥料・農薬の散布回数及び時期を明確にすることはもちろん、 害虫防除のタイミングなどに注意し、より少ない農薬を効果的に散布するよう、減農薬に取り組んでいます。

高品質

厳しい選別基準を設け、均一な品物を販売します。
毎朝試食をすることにより、味、食感の確認をしています。

生産者紹介 谷口康幸
鹿児島県生まれ
2008年まで東京で会社員として生活
一念発起しUターン、先代(父親)の跡を継ぐ形で就農
1年かけて、ノウハウを学び独立、現在に至る

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お買い物ガイド

ご注文について

ご注文はメンテナンス時を除き、休業日も24時間受け付けております。

営業時間 8:00〜18:00
休業日は営業日カレンダーをご覧ください。

  • ※休業日又は営業時間外のメール返信および配送業務はお休みとさせていただいております。
  • ※ご注文・お問合わせの後、自動返信メールが届かない場合はお電話にてご連絡下さい。
  • ※お問い合わせのお返事は、3営業日以内を目標にさせていただいております。
  • ※ご注文確定後に在庫確認いたします。万が一、品切れの際はメールにてご連絡させていただきます。
  • ※ご注文時から2週間以上経っても商品が届かない場合、ご注文が正常に処理されていない可能性がございます。 お手数ですがメール、もしくはお電話にてご連絡ください。

お支払いについて

お支払いは以下の方法がご選択いだけます。

代金引換

代引き手数料は無料となります。

  • ※お客様登録住所以外へのお届け、又は『からいも粉』のみのご注文の場合はご利用になれません。

銀行振込

ご注文時にいただいたお名前にてお振込をお願いいたします。2,500円以上お買い上げの場合、振込手数料は当社にて負担いたします。

クレジットカード

カード番号等はSSLにて暗号化してサーバに送られますので、安心してご利用いただけます。

コンビニ決済

ファミリーマート、ローソン、セイコーマートでご利用いただけます。決済手数料は当社にて負担いたします。

配送について

商品お届け元・ご希望日時のご指定・ご変更は、発送案内メール送信後にはお受けできません。

■さつまいも(1箱/5kg)

日本郵便の『ゆうパック』にて配送
注文数にかかわらず、全国どこでも無料!

3営業日以内の発送、到着日指定可

代金引換、クレジットカードでのご注文は注文日から3営業日以内に発送し、銀行振込の場合は入金確認後、3営業日以内に発送致します。到着日指定は3営業日以降から承ります。

  • ※在庫がない場合は別途メール・お電話にてお知らせいたします。

時間指定でお届けいたします

ご指定時間にお届けするよう、運送会社に指示いたします。

■からいも粉(1袋/200g)

日本郵便の『レターパック』でのお届け

  • ※配送履歴の残らないポスト渡しとなりますのでご了承下さい。
  • ※送料追加(360円→510円)で対面お届けの『レターパックプラス』への変更も可能です。ご希望の場合はご注文時にお申し付けください。

お問い合わせ

お電話でもお問い合わせを承っております。

会社名
谷田青果
所在地
〒899-7102
鹿児島県志布志市志布志町帖4797-2
電 話
099-473-4482(営業時間内のみ)

返品交換について

  • □商品がお手元に届きましたら、ご注文内容と違いがないかご確認ください。
  • □商品の発送には万全の注意を期していますが、万一お届けした商品に不備があった場合は、お手数ですが3営業日以内にご連絡いただき、5日以内に着払いにてご返送ください。返金させていただきます。
  • □お客様のご都合による返品はいかなる理由でもご遠慮いただいております。
  • □代金引換での発送後、ご不在などで1週間以上経過しても配達が完了しなかった場合は返品となり、往復の送料・商品代(配送途中で皮むけなどが少なからずあり、再使用は出来ない為)を申し受けます。再発送はいたしませんので、あらかじめご了承ください。

個人情報に関して

お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、裁判所や警察機関等、公共機関からの提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。
(配送業務などの業務委託先を除く)

メール設定のご注意

谷田青果ではご注文後のお取引に関するご案内はメールで行っておりますが、お使いのメールソフトのフィルター設定等により、メールが受信できないことがございます。当店から送信するメールは info@tanidaseika.com のアドレスからの送信となりますので、設定の見直しをお願いいたします。

商品画像について

パソコンのモニターの特性や設定の関係で、商品の色、素材感については若干実物との違いが生じる場合がございます。