さつまいもレシピ

パインでふらいぱんケーキ

by 谷田青果

パインとケーキの美味しいコラボ。お子様も大喜びのパイン顔^。^です。

パインでふらいぱんケーキ 出来上がり

【材料:6人分】

ホットケーキミックス 80g
からいも粉 20g
米粉 20g
砂糖 30g
1個
サラダ油 大2
パイン缶詰 1缶

【準備するもの】

  • 18cmフライパン
  • フルイ
  • ボウル
  • ハンドミキサー(泡だて器でも可)
  • ヘラ
  • 刷毛
カロリー 760kcal 1/6量で130kcal
調理時間 40分
1 2 3 4
ホットケーキミックス、からいも粉、 米粉 を全てあわせ、振るっておく ボウルに卵を割り、ホイップ状になるまでしっかり泡立てる 2に砂糖・サラダ油を加え軽くまぜる 3にパイン缶の汁を100ccほど加える

粉を振るっておく

卵をしっかり泡立てる

砂糖・サラダ油を加える

パイン缶汁を加える

軽く混ぜる
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4に振るった粉を数回に分けて入れ、さっくりとまぜる フライパンに薄く油を敷き弱火にかけ、パインの輪切りを好みの枚数ならべる 5を流しいれ、じっくりと両面を焼く 焼き上がりにパインの汁を刷毛でぬり、お好みで粉砂糖を振る

振るった粉をいれさっくり混ぜる

フライパンに油を薄く敷き弱火にかけパインを並べる

パインの上に生地を流し込む

ひっくり返したところ
  • ふっくら仕上げるには、生地に空気を入れるような感じで
    さっくりと混ぜる。混ぜすぎると膨らみません。
  • 中までしっかり火を通すため、弱火でじっくり焦がさないように。
  • 缶詰はお好みのものでもOK。

ポイント

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■さつまいも(1箱/5kg)

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■からいも粉(1袋/200g)

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鹿児島県志布志市志布志町帖4797-2
電 話
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